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Cooking Classes Toscana | Corso Cucina Firenze
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Firenze>Fabio

Fabio

Bagno a Ripoli
Min. 2 - Max. 6
Italiano, Inglese

Sono un fiorentino che ha la fortuna di abitare in mezzo a un oliveto circondato da boschi su una collina in vista di Firenze, dove la natura regala la compagnia di caprioli, scoiattoli e altri amici. La casa racconta del mio background di architetto-designer con pezzi home made tra mobili d’epoca e alcuni lavori di amici artisti. La cucina, disegnata con colori diversi in chiave De Stijl, è il cuore dell’appartamento con un grande bancone ad isola per lavorare anche in team. In questo contesto, e in estate fuori nel verde all’ombra di un cipresso o nel fresco della sera, con la passione per la cucina e la convivialità, organizzo social eating a tema, per condividere il piacere della buona tavola e stringere nuove amicizie.

La qualità di prodotti di stagione e di prossimità per le mie preparazioni sono per me imprescindibili, perché voglio sempre il massimo in proprietà nutritive e gusto. Mi piace molto il pesce, soprattutto quello azzurro perché buono e salutare, così nelle mie ricette si trova spesso, e proveniente dal mare toscano. Le mie preparazioni comunque, di mare o di terra, con radici nella tradizione toscana e nazionale con contaminazioni mediterranee, sono sempre in continua evoluzione, perché la cucina per me è creatività, mi piace sperimentare e stupire con nuovi sapori, forme e colori.

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NELLA CASA TROVERAI

Ci sono gatti nella casa
Possibilità di parcheggiare nei pressi della location

RECENSIONI COOKING TEACHER

Fabio Campetti è un grande cuoco, da una parte molto organizzato nella sua cucina, dall’altra veramente creativo. Ho fatto una lezione di cucina con lui ed è stata un’esperienza molto istruttiva. Fabio è un cuoco nel vero senso della parola… Correte da lui!!

ראובן קארה
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